POST
SHARE
LINEブリドール クロワッサン 70g「エクラ デュ テロワール AOPバター使用」【冷凍パン】Bridor Fine Butter Croissant Eclat du Terroir 70g AOP (5個)
¥2,690
ブリドール パン オ フィグフレデリック ラロス 330g いちじく フレデリック 【半焼成冷凍パン】 ハラル認証 発酵済 フランス産 Bridor Frederic Lalos Fig Bread Pain au Fig 330g (2個)
¥3,980税込
ブリドール社は、フランス ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。
フレデリック ラロス氏によるラインアップは、フランス最優秀職人（MOFブーランジェ）の技術を踏襲しつつ、現代的なアプローチで最高品質を追求しています。パン作りの伝統を重んじつつ、ラロス氏のパンは素朴で豊かな風味を持ち、噛めば奥深い味わいと共に懐かしさを感じさせます。
小麦粉と石臼挽きのライ麦全粒粉に、大きめにカットしたドライフィグを全体の14％混ぜ込んで焼き上げたいちじくパン。 最適な組み合わせは：
1. フォアグラパテ：リッチでクリーミーなフォアグラパテをいちじくパンにのせて、デリケートな味わいを楽しむことができます。
2. ブルーチーズ：ほどよい塩味とコクのあるブルーチーズをいちじくパンに合わせると、濃厚な味わいが楽しめます。
3. 生ハム：風味豊かな生ハムをいちじくパンと組み合わせると、塩気と甘みの絶妙なバランスを楽しむことができます。
4. バルサミコソース：バルサミコソースをかけたイタリアン風のカナッペといちじくパンを合わせて、酸味と甘みの組み合わせを楽しんでみてください。
5. オリーブタパナード：オリーブやカラフルな野菜を使ったタパナードをいちじくパンに乗せると、地中海風の爽やかな味わいが楽しめます。
内容量: 330g (2個) フランス産 原材料: 小麦粉、乾燥いちじく（乾燥いちじく、米粉）、ライ麦粉、食塩、パン酵母。
【保存方法】-18℃以下冷凍保存 フランス産小麦100％使用
【焼成前サイズ】約24cm×8cm【室温解凍時間】約10分 【焼成時間と温度】13～14分 / コンベクション180～190℃・平窯200〜210℃
【ハラル認証】
RELATED ITEMS
-
-
ブリドール クロワッサン 70g「エクラ デュ テロワール AOPバター使用」【冷凍パン】Bridor Fine Butter Croissant Eclat du Terroir 70g AOP (10個)¥3,790 -
ブリドール ミニ クロワッサン エクラ デュ テロワール 30ｇ（10個） ファインバター【冷凍パン】Bridor Fine Butter Mini Croissant Eclat du Terroir 30g (10個)¥2,590
