シベリアチョウザメは、現在世界で最も広く養殖されている純血種のチョウザメであり、その特徴的な尖った鼻と早熟な成長が知られています。採卵が可能になるまでの期間はおよそ5年と比較的短く、大きな個体では体重100kgに達することもあります。卵は深く美しい漆黒の色合いを持ち、キャビア本来の魅力を備えています。ナッツを思わせるコクと、まろやかでやさしい口当たりが特長で、近年では世界的にも高い評価を受けるチョウザメ種のひとつです。
ウルグアイの清らかな天然水で育てられたシベリアチョウザメ（バエリ種）のキャビア。加熱処理・保存料一切不使用、鮮度を保ったまま丁寧に仕上げた本物の味わいをご堪能ください。 粒径2.6〜2.8mm｜しっかりとした粒感と美しい輝き 口に入れた瞬間、ぷちっと弾ける粒感とともに広がる濃厚な旨み。見た目も美しく、シンプルな料理に添えるだけで高級感を演出します。
“生”の美味しさをそのままに： 贅沢な完全フレッシュ体験：添加物・加熱処理なし。冷凍解凍や低温殺菌を一切せず、自然のままのなめらかな舌ざわりをお届けします。 熱処理を施さず、人工添加物も一切不使用。ナチュラルで繊細な味わいは、まさにフレッシュキャビアならでは。キャビア本来のコクと風味を最大限に引き出しています。
マロソル製法（低塩）×アンデス岩塩使用 塩分控えめのマロソル仕立てで、まろやかで奥深い味わいに。使用する塩は、ミネラル豊富なアンデス岩塩。自然の恵みを感じる逸品です。
商品名: フレッシュキャビア バエリ種 原材料名：チョウザメ卵 原産国名：ウルグアイ （ウルグアイ養殖）、食塩 保存方法：要冷蔵（4°C以下） 内容量：20g
ギフトや贈答用にも最適：上質なギフトBOX付きで、そのまま大切な方への贈り物としてお渡しいただけます。お祝いや特別な日のプレゼントにふさわしい、気品あふれる逸品です。
こんなシーンにおすすめ：記念日や特別なディナー、シャンパンやワインとの極上のペアリング、 大切な方へのギフトとして、前菜、キャビアトースト、冷菜、カナッペなど幅広くお使いいただけます。
本品は原缶のリフィル工程に基づき小分け・真空封入を行うため、お届けまで約2～3週間ほどお時間を頂戴する場合がございます。 これは、“最高の状態でお届けするため”の大切なプロセスです。
極上の新鮮さと純粋な味わいを追求した、ウルグアイ産フレッシュキャビア。特別なひとときを彩る、贅沢な一皿をぜひご堪能ください。
〈Global Wish Premium Delicatessen 〉
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