イタリア産 グラスフェッド ウブリアーコ・ロッソ・リゼルヴァ 11ヶ月熟成｜1kg｜赤ワイン漬け セミハードチーズ｜レストラン・ワインバー・チーズプレートに｜切りたてでお届け｜Ubriaco Rosso Riserva | Italian Wine-Soaked Cheese | Foodservice 1kg

赤ワインの芳醇な香りと11ヶ月熟成の旨み。レストランの一皿に個性を添える、イタリア産プレミアムチーズ。

Italian Wine-Soaked Aged Cheese – Premium Foodservice Selection.

※切りたてでお届け：
ご注文ごとに大きなチーズブロックから丁寧にカットし、業務用1kgサイズでお届けします。

■商品説明

■イタリア・ヴェネト州伝統のワイン漬けチーズ

ウブリアーコ・ロッソ・リゼルヴァは、ワイン醸造後のぶどうの搾りかすを使用して仕上げる、イタリア伝統の熟成チーズです。

赤ワイン由来の芳醇な香りと、11ヶ月熟成によって引き出された奥深い旨みが特徴。

レストラン、ワインバー、ホテル、ビストロなどでのチーズプレートや前菜におすすめです。

■11ヶ月熟成による凝縮された旨み

熟成による豊かなコクと、ほどよい硬さのあるセミハードタイプ。

薄くスライスして前菜に、小さくカットしてワインのおつまみに、削って料理のアクセントに。

さまざまなメニューに活用できます。

■赤ワイン由来の個性的な外皮

ぶどうの搾りかすをまとった深い色合いの外皮と、黄金色のチーズ生地が特徴。

チーズプレートに盛り付けることで、視覚的にも印象的な一皿に仕上がります。

■グラスフェッドミルク使用

・グラスフェッド牛乳を使用
・11ヶ月熟成による豊かなコク
・赤ワイン由来の芳醇な香り

■切りたてでお届け

ご注文ごとにチーズブロックから丁寧にカット。

切りたてならではの香りと食感を大切にしてお届けします。

■業務用おすすめの使い方

・レストランのチーズプレート
・ワインバーのペアリングメニュー
・ホテルやビストロの前菜
・シャルキュトリー盛り合わせ
・バゲットやクラッカーを添えたアペリティフ
・パスタやリゾットの仕上げ

■おすすめフードペアリング

生ハム、サラミ、ブレザオラ、バゲット、クラッカー、いちじく、洋梨、くるみ、ローストナッツ

■おすすめアルコールペアリング

赤ワイン、プロセッコ、スパークリングワイン、辛口白ワイン、クラフトビール

■商品情報

種類別：ナチュラルチーズ

ウブリアーコ・ロッソ・リゼルヴァ 11ヶ月熟成　イタリア・ヴェネト州産　1kg：原材料・添加物は商品ラベルに準拠

原料乳：牛乳（グラスフェッド）

用途：業務用・飲食店向け

※ご注文ごとにカットするため、形状には個体差があります。

**Ubriaco Rosso Riserva – Premium Italian Cheese for Foodservice**

A distinctive Italian semi-hard cheese from Veneto, aged for 11 months and treated with grape pomace from winemaking.

Its rich flavor, wine-inspired aromas and characteristic dark rind make it an excellent choice for restaurant cheese boards, wine bars, charcuterie platters and gourmet appetizers.

Available in a 1kg foodservice format.

Freshly Cut to Order.

〈Global Wish Premium Delicatessen〉

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