ハモン イベリコ デ ベジョーダ 100％イベリコ 36ヶ月熟成 は、本格プロ仕様のハムスライサー、ベルケルとのセットです。この生ハムは、スペインのイベリコ豚から作られ、最高品質の原料を使用して丹念に仕上げられています。36ヶ月の長期熟成により、豊かな風味と深みを楽しむことができます。ハモン イベリコ デ ベジョーダは、脂身の甘みと上質な赤身が絶妙に調和した味わいが特徴であり、本格派グルメにぴったりの逸品です。贈り物や特別なおもてなしに最適で、本格的なスペインの味わいを存分に楽しむことができます。ハモン イベリコ デ ベジョーダとハムスライサーの組み合わせで、本場スペインのグルメ体験をお楽しみください。
ハモン イベリコ デ ベジョーダ （100％イベリコ） 36ヶ月熟成 60g×2 。原産国：スペイン。
原材料名：豚肉、食塩 /発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む）
国内の契約工場にて、職人がハンドスライサーで丁寧にスライスした商品
スライスしてから5分以内にガス充填包装し、フレッシュさをキープしております。
「ベジョーダ」と呼ばれる最上品質のイベリコ豚のモモ肉を塩漬けにし、36か月以上自然乾燥熟成 放牧で適度に締まった深いコクを持つ赤身肉の中にナッツを思わせる独特の香りと、程よい甘味をもつ脂身が大理石状に浸透して霜降りになり、見かけよりも柔らかい食感。
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