フランス産 グラスフェッド ミモレット 18ヶ月熟成 ハードチーズ 切りたて 贅沢な深みとコク | ワインやドライフルーツ、ナッツとの絶妙なペアリング　"French Grass-Fed Mimolette 18-Month Aged Hard Cheese, Freshly Cut | Luxurious Depth and Richness | Perfect Pairing with Wine, Dried Fruits, and Nuts (100g)

　フランスの伝統が生んだ、贅沢な味わいのミモレット 18ヶ月熟成。 グラスフェッド（牧草飼育）の乳牛から採れたミルクを使用し、長期間じっくりと熟成させることで、奥深い旨みとしっかりとしたコクを引き出しました。濃厚ながらも後味はまろやかで、噛むほどに広がるナッツのような香ばしさとクリスタルのような食感が楽しめます
　18ヶ月熟成の濃厚な旨み – 長期熟成によるナッツのようなコクと、深みのある芳醇な風味
このチーズは、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されている、グラスフェッドチーズです。牛たちはストレスの少ない環境で育ち、自然に近い方法で飼育されています。さらに、抗生物質やホルモン剤は一切使用していません。そのため、チーズの味わいには、自然の恵みが凝縮され、まろやかで優れた風味が感じられます。また、乳牛たちが自由に草を食べ、ストレスの少ない生活を送っていることが、ミルクの質に大きく反映され、濃厚でありながら優しい味わいのチーズが作り出されています
　種類別: ナチュラルチーズ　フランス産　原材料名: 生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）　内容量:100g
　美味しい召し上がり方：カットしておつまみに！ 　ミモレットは熟成が進むほどに硬くなります。包丁やチーズ専用のナイフで小さめにカットし、そのまま口に運ぶと、ナッツのようなコクと旨みがじんわり広がります。冷蔵庫から出して15～30分ほど室温に戻すと、より香りとコクが際立ちます。 サラダのトッピングにも！ 　ミモレットをピーラーでスライスし、リーフサラダに散らせば、贅沢な一皿に。くるみやドライフルーツ、バルサミコ酢と合わせるとさらに美味しくなります
　　パスタやリゾットに削って： 　パルミジャーノのように、削ってパスタやリゾットに振りかけると、コクが増して風味豊かに。 チーズトーストやオムレツにも美味しい！ 　パンにのせてトーストしたり、オムレツに細かく刻んで加えると、濃厚な味わいが楽しめます
ナッツやドライフルーツと合わせて： 　いちじく、アプリコット、クルミやアーモンドなどと合わせると、甘みとコクのバランスが絶妙。シンプルなおつまみとしてもおすすめです
　〈アルコールペアリング〉
　ビール (ブラウンエール、ポーター、スタウト、ベルギーエール、ボック、ブラウンエール、ブラックIPA、ロシアンスタウト、トラピストデュベル、シメイ、インペリアルロシアンスタウト)
　白ワイン（シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノ グリ、ソアヴェ クラシコ、コンドリュー）
　 赤ワイン (カオール、カリニャン、カベルネ サヴィニヨン、クアール ド ショーム、キャンティ、サンジョヴェーゼ、バルバレスコ、バローロ、マルベック、リオハレセルバ、シラー、シラーズ、ローヌ)
　スパークリングワイン (メトード シャンプノワーズ、カヴァ、プロセッコ、ゼクト)
　 シャンパン (モエ エ シャンドン アンペリアル、ボランジェ ブリュット スペシャル キュヴェ、ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル、テタンジェ ブリュット シャンパーニュ、ビルカール サーモン ブリュット レゼルヴ、ルイナール ブラン ド ブラン、ポル ロジェ ブリュット シャンパーニュ、ドン ペリニヨン P2プレニチュード ブリュット シャンパーニュ、G.H.マム グラン コルドン、ペリエ ジュエ グラン ブリュットNV)
　 ウォッカ、ラム、ブランデー、バカルディ、テキーラ、ウィスキー、ジン、グレンフィディック18年シングルモルトスコッチ、グレンフィディック21年グランレゼルバ、エバークリア151プルーフ、リッテンハウスライ、ラフロイグスコッチウィスキー、ジェムソン18年ボウストリートアイリッシュ　　ウィスキー

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