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LINEフランス産 ピエール・ロベール 125g｜グラスフェッド トリプルクリーム 白カビチーズ｜濃厚クリーミー・とろける口どけ｜Pierre Robert French Triple Cream Grassfed Cheese
¥4,490 ($28.44)
フランス産 エポワス AOP 250g ベルトー｜グラスフェッド・ウォッシュチーズ｜マール・ド・ブルゴーニュで熟成｜木箱入り｜Berthaut Epoisses AOP
¥8,690 ($55.05)税込
力強い香りの奥に、とろけるような濃厚クリーミーさ。ブルゴーニュが誇る伝統のウォッシュチーズ。
■フランス・ブルゴーニュ地方を代表する Époisses AOP（エポワス AOP）。個性的で芳醇な香りと、熟成とともにとろりとやわらかくなる濃厚な味わいで知られる、フランスを代表するウォッシュタイプのチーズです。
■艶やかなオレンジ色の表皮からは力強く複雑な香りが立ち上がりますが、中身は驚くほどなめらかでクリーミー。口に含むと濃厚なミルクのコクと旨み、ほどよい塩味が広がり、熟成チーズらしい豊かな余韻をお楽しみいただけます。
■グラスフェッドの生乳を使用。 ミルクの豊かな風味をベースに、ウォッシュチーズならではの個性的な香りと熟成による複雑な味わいが重なります。
■エポワスならではの特徴が、ブルゴーニュで受け継がれてきた伝統的な熟成方法。熟成中に表皮を丁寧に洗いながら仕上げ、マール・ド・ブルゴーニュを用いることで、特徴的なオレンジ色の外皮と芳醇な香り、奥行きのある味わいが育まれます。
■冷蔵庫から出してすぐよりも、お召し上がりになる前に適度に室温へ戻すことで、エポワスならではのやわらかなテクスチャーと豊かな香りをより感じやすくなります。
■バゲットやカンパーニュなどのパンを添えるだけでも、贅沢なチーズプレートに。ぶどう、洋梨、ナッツ、ドライフルーツなどを合わせれば、ホームパーティーや特別な日の一皿にもおすすめです。
■ワインと合わせるなら、産地を合わせたブルゴーニュワインをはじめ、辛口白ワインや赤ワインなどとともに。ワインだけでなく、ビールと合わせても個性豊かなペアリングを楽しめます。
チーズ好きの方はもちろん、個性のあるフランスチーズや本格的なウォッシュチーズを楽しみたい方にも。木箱入り250gで、週末のワイン時間やホームパーティー、大切な日のチーズプレートにもおすすめです。
■【おすすめの楽しみ方】
・バゲットやカンパーニュと一緒に
・ぶどうや洋梨を添えて
・ナッツやドライフルーツと合わせて
・ブルゴーニュワインのお供に
・辛口白ワインや赤ワインとともに
・チーズプレートの主役として
・ホームパーティーや特別な日の一皿に
■エポワスならではの熟成を楽しむ
熟成状態によって、味わいやテクスチャーが変化するのもエポワスの魅力です。
若めの状態では比較的しっかりとした質感とミルキーな味わいを感じやすく、熟成が進むにつれて中身はよりやわらかくクリーミーに。香りとコクも深まり、とろりとした濃厚な味わいへと変化していきます。
■商品情報
種類別： ナチュラルチーズ
原産国： フランス
原材料： 生乳、食塩、蒸留酒（マール）
内容量： 250g
タイプ： ウォッシュタイプ
包装： 木箱入り
〈Global Wish Premium
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