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LINEイタリア産 パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月以上熟成 グラスフェッド 切りたてチーズ 100g Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO Grassfed 24+Month 100g
¥3,290
ミモレット 22ヶ月熟成 グラスフェッド ハードチーズ 香ばしいナッツの風味と濃厚なコク 100g Mimolette 22-Month Aged Grassfed Hard Cheese Rich, Nutty Aroma & Deep Flavor An Exquisite 100g
¥4,390税込
フランス産グラスフェッドミルクを使用し、伝統製法で22ヶ月間じっくりと熟成させたミモレット。
時間をかけて引き出された香ばしいナッツの風味と、凝縮された旨みが特徴のハードチーズです。
● 18ヶ月熟成と比べて、味わいはさらに凝縮され、より深みのあるコクと芳醇さを実現。
ナッツのような香ばしさに加え、長期熟成によって生まれるほのかなキャラメルのような甘みと長い余韻が楽しめる、チーズ愛好家のための逸品です。
● 味わいの特徴
22ヶ月熟成の濃厚な旨み：長期熟成ならではの奥深いコク
ナッツ＆キャラメルの風味：香ばしさとほのかな甘み
絶妙な食感：表面はカリッと、内部はほろっと崩れる噛みごたえ
●グラスフェッド＆アニマルウェルフェア
牧草中心のグラスフェッド飼育
ストレスの少ない環境で育った乳牛のミルクを使用
抗生物質・ホルモン剤不使用
自然に近い飼育環境が、ミルクの質を高め、濃厚でありながらやさしい味わいを生み出しています。
●切りたての美味しさ：
本商品は、ご注文ごとにカット。切りたてならではの香りと、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。
●おすすめの召し上がり方
薄くスライスして：ワインやウイスキーとともに
キューブカット：おつまみやチーズプレートに
ドライフルーツと：いちじく、アプリコットと好相性
ナッツと：アーモンド、クルミで香ばしさアップ
クラッカー・バゲット：素材の味をシンプルに楽しむ
●料理への活用
サラダ：削ってシーザーサラダやグリーンサラダに
パスタ：カルボナーラやクリームパスタの仕上げに
グラタン・キッシュ：濃厚なコクをプラス
オムレツ・スクランブルエッグ：卵料理が一気にリッチに
●アルコールペアリング
ビール：ブラウンエール、ポーター、スタウト、ベルギーエール、ボック、ブラックIPA、ロシアンスタウト、トラピスト（デュベル、シメイ）
白ワイン：シャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ソアヴェ・クラシコ、コンドリュー
赤ワイン：ボルドー、ブルゴーニュ、カオール、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、バローロ、バルバレスコ、マルベック、シラー、ローヌ
スパークリング：メトード・シャンプノワーズ、カヴァ、プロセッコ、ゼクト
シャンパン：モエ・エ・シャンドン、ボランジェ、ヴーヴ・クリコ、テタンジェ、ビルカール・サルモン、ルイナール、ポル・ロジェ、ドン・ペリニヨン P2、ペリエ・ジュエ
スピリッツ：ウイスキー、ブランデー、ラム、ジン、ウォッカ
種類別：ナチュラルチーズ
内容量：100g
原産国：フランス
原材料名：生乳、食塩／アナトー色素
〈Global Wish Premium Delicatessen 〉
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