イタリア伝統の味 グラスフェッド パルミジャーノ レッジャーノ DOP 36ヶ月熟成 – フレッシュシュレッド　セルロース不使用 無添加で香り豊か 36-Month Aged Grassfed Parmigiano Reggiano DOP – Fresh Shredded No Cellulose All-Natural Rich Aroma Italian Cheese (150g)

　三年という時をかけて丁寧に熟成された「グラスフェッド パルミジャーノ レッジャーノ DOP 36ヶ月熟成」は、イタリアの伝統と職人技が詰まった逸品。グラスフェッド牛のミルクを原料に、DOP認証を受けた本格チーズの中でも、36ヶ月という長期熟成ならではの深いコク、芳醇な香り、そして凝縮された旨みが特徴です。
　【ご注文を受けてからカット、できたての風味】ご注文ごとにチーズの塊からシュレッド（3mm細切り）加工を行い、削りたての新鮮な風味をお届けします。あらかじめ削られたチーズとは一線を画す、濃厚でナチュラルな味わいをご堪能ください。
　【セルロース不使用・ナチュラルなシュレッドチーズ】 一般的なシュレッドチーズに使われることの多い粉末セルロースなどの添加物は一切使用しておらず、チーズ本来のピュアな味わいと香りをそのままお楽しみいただけます。料理に加えても、素材の良さがしっかりと引き立ちます。
　商品名: パルミジャーノ レッジャーノ36ヶ月以上熟成　 原材料: 生乳、食塩、（一部に乳成分を含む） イタリア産 　内容量：150g
　【賞味期限】 本商品は添加物を使用していないため、賞味期限はカット日より約10日と設定しております。しかし、賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。保存する際は、しっかりとラップで包み、温度変化の少ない冷蔵庫の奥に保管していただくと、より美味しさを保つことができます。品質を保ち、風味を長く楽しんでいただくために、適切な保存方法をおすすめいたします。
　36ヶ月の熟成により、チーズの中にアミノ酸の結晶（チーズクリスタル）が生まれ、ザクッとした食感が楽しめます。味わいは、濃厚なコクとともにほんのりとしたナッツの香ばしさが広がり、後味には心地よいミルクの甘みと深い旨味が余韻として残ります。口の中でゆっくり溶かせば、熟成の奥深さをじっくり堪能できます。
　クラシックなカルボナーラやボロネーゼにトッピングすれば、本場イタリアのような奥深い味に。リゾット、サラダ、スープ、グラタンなど、さまざまな料理に高級感を添えます。赤ワインとのペアリングも格別。
　ハチミツやナッツと：クリスタルのザクザク感とハチミツの甘みが絶妙に絡み合います。 このように、パルミジャーノ レッジャーノは料理のアクセントにも、そのままでも楽しめる万能なチーズです。ぜひあなたのお気に入りの食べ方を見つけてくださいね！
パルミジャーノ レッジャーノ 36ヶ月熟成は、その濃厚で奥深い味わいがさまざまなアルコールと絶妙にマッチします。
　熟成期間が長いため、コクや旨味、ナッツの香ばしさが際立ち、ペアリングの楽しみ方も一層広がります。ぜひお試しいただきたいペアリングをご紹介します！
　＜ ワインとのペアリング＞
　赤ワイン：力強いタンニンを持つフルボディの赤ワインが、チーズの濃厚な味わいに負けず絶妙なバランスを生み出します。 おすすめ：バローロ、アマローネ、キャンティ・クラシコ。
　 白ワイン：樽熟成したリッチな白ワインが、ナッツの香ばしさやミルキーな甘みを引き立てます。 おすすめ：シャルドネ（樽熟）、ヴィオニエ 。
　＜スパークリングワイン＞泡の爽やかさがチーズのコクをリセットし、口の中をさっぱりさせてくれます。 おすすめ：フランチャコルタ、シャンパーニュ。 ＜ウイスキーとのペアリング＞ シングルモルト：熟成されたウイスキーのスモーキーさや甘みが、チーズの旨味と見事に溶け合います。 おすすめ：アイラモルト、スペイサイドモルト。 バーボン：キャラメルのような甘みがパルミジャーノの塩味とコントラストを生み出し、奥深い余韻を楽しめます。 ＜ビールとのペアリング＞ クラフトビール：ホップの苦味と芳醇なチーズのコクが互いを引き立てます。 おすすめ：IPA、スタウト、アンバーエール。

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