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LINEイタリア産 パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月以上熟成 グラスフェッド 切りたてチーズ 100g Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO Grassfed 24+Month 100g
¥3,290
オランダ産 グラスフェッド ゴーダチーズ プリマドンナ・マトゥーロ 18ヶ月熟成 切りたて 100g Dutch Grassfed Gouda Cheese Prima Donna Maturo – 18 Months Aged, Fresh Cut 100g
¥3,490税込
※本商品は、ご注文ごとにカットし、
切りたてのフレッシュな状態でお届けします。
●18ヶ月という長期熟成によって、“ただのゴーダ”を超えた特別な味わいを生み出す
《プリマドンナ・マトゥーロ》。
オランダの熟成技術と、イタリアの味覚文化が融合したクラシックでありながらモダンな逸品チーズです。
● オランダ伝統 × イタリア的革新：
オランダは、何世紀にもわたりゴーダチーズの名産地として知られてきました。
一方、イタリアのチーズは、構造の美しさと複雑な風味で世界を魅了しています。
《プリマドンナ・マトゥーロ》は、オランダの伝統製法をベースに、イタリアチーズの風味構成と熟成哲学を取り入れて誕生。
その結果、
ゴーダのまろやかさパルミジャーノを思わせる旨みの結晶（チロシン）
スパイシーで奥行きのあるコクを併せ持つ、**唯一無二の“ハイブリッド熟成チーズ”**が完成しました。
● グラスフェッド & アニマルウェルフェア：
このチーズは、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されています。
牧草中心のグラスフェッド飼育
抗生物質・ホルモン剤 不使用
ストレスの少ない自然に近い環境
牛たちが自由に草を食み、穏やかに育つことで、
ミルク本来のコクとやさしさが、
熟成後のチーズの味わいにしっかりと表れています。
表面に浮かぶ旨みの結晶は、18ヶ月という長い時間をかけて丁寧に熟成された証。
宝石のようにきらめくその佇まいは、チーズボードに並べた瞬間から、な存在感を放ちます。
●ひと口含めば、凝縮された旨みとスパイシーな香りが広がり、
ほろりとほどける繊細な食感とともに、長く続く深い余韻を楽しめます。
● 切りたてで楽しむ、万能な一品：
切りたてならではの香りと食感を活かし、まずはチーズボードの主役として。
赤ワインとの相性は格別で、
シンプルながら洗練されたひとときを演出します。
また、薄切りでカルパッチョやサラダにすりおろしてパスタ、グラタン、スープ、ソースに
料理の風味を引き立てながらも、チーズ自体の存在感を失わない、
まさに万能型の熟成チーズです。
種類別：ナチュラルチーズ
原産国：オランダ
原材料：生乳、食塩／保存料（硝酸Na、ナタマイシン）
内容量：100g
〈Global Wish Premium Delicatessen 〉
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