3つの国の熟成チーズと、芳醇なフィグログ。日本酒にもワインにも寄り添う、大人の食べ比べセット。
Three Aged European Cheeses & Fig Log — A Refined Pairing for Sake and Wine.
ご注文ごとにチーズをカットしてお届けします。
切りたてでお届け / Freshly Cut to Order
スイス、フランス、イタリアを代表する3種類の熟成ハードチーズに、貴腐ワインレーズンを使用したフィグログを組み合わせました。
グリュイエールの芳醇なコク、コンテAOPのミルキーでナッティな風味、グラナパダーノの穏やかな塩味と旨味。そこに、いちじくやドライフルーツの自然な甘みとクルミの食感を楽しめるフィグログを添えています。
少しずつ切り分けて食べ比べるのはもちろん、日本酒やワインとともにゆっくり楽しむチーズボードにもおすすめです。
■グリュイエール 12ヶ月熟成 ：
12ヶ月熟成によるしっかりとしたコクと旨味、香ばしいニュアンスを楽しめるスイスを代表するハードチーズ。
そのまま薄くカットしておつまみにするほか、チーズフォンデュや温かい料理にもお使いいただけます。
原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩
■コンテ AOP 8ヶ月以上熟成：
フランス・フランシュ＝コンテ地方を代表するAOPチーズ。
8ヶ月以上熟成ならではのミルキーなコクと、ナッツを思わせる香りを楽しめます。熟成チーズの中でも比較的食べやすく、そのままはもちろん、サンドイッチや温かい料理にもおすすめです。
原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩
■グラナ パダーノ 8ヶ月熟成：
穏やかな塩味とまろやかな旨味を持つ、イタリアを代表するDOPハードチーズ。
そのまま薄くスライスしたり、小さく割っておつまみに。パスタ、リゾット、サラダなどのお料理にも幅広くお使いいただけます。
原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩／酵素（卵白リゾチーム）
（一部に乳成分・卵を含む）
■貴腐ワインレーズン入りフィグログ：
ドライいちじくをベースに、プルーン、レーズン、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜、さらに貴腐ワインに漬け込んだレーズンを組み合わせたフィグログです。
いちじくとドライフルーツの甘み、クルミの香ばしさが熟成チーズの塩味と重なり、ひと口ごとに異なる味わいを楽しめます。
薄くスライスし、チーズと一緒にお召し上がりください。
原材料名：無花果、プルーン、レーズン、貴腐ワインレーズン（マスカットレーズン・貴腐ワイン・香料）、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜
■3種類の熟成チーズを食べ比べ
スイス × フランス × イタリア。
それぞれ異なる産地と個性を持つ3種類のチーズを一度に楽しめるセットです。
・グリュイエール ― 芳醇なコクと香ばしさ
・コンテ AOP ― ミルキーな旨味とナッティな風味
・グラナ パダーノ ― 穏やかな塩味とまろやかなコク
・フィグログ ― ドライフルーツの甘みとクルミの食感
チーズとフィグログを交互に味わうことで、甘味・塩味・旨味の変化をお楽しみいただけます。
■日本酒にも、ワインにも
日本酒と合わせるチーズセットとしてはもちろん、白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、シャンパンにも。
クラッカー、生ハム、ナッツ、ぶどう、洋梨などを添えれば、ご自宅で華やかなチーズボードに仕上がります。
晩酌、家飲み、ホームパーティー、おもてなしなど、ゆっくりと食事を楽しみたい時間におすすめです。
■おすすめの楽しみ方
・日本酒と合わせて大人のおつまみに
・ワインやシャンパンとチーズボードに
・フィグログを薄く切り、チーズと重ねて
・生ハム、クラッカー、ナッツ、フルーツを添えて
・ホームパーティーやおもてなしの前菜に
チーズは冷蔵庫から出して少し温度を戻すと、香りや食感をより感じやすくなります。
■商品情報
セット内容
・グリュイエール 12ヶ月熟成 スイス産 100g
・コンテ AOP 8ヶ月以上熟成 フランス産 100g
・グラナ パダーノ 8ヶ月熟成 イタリア産 100g
・貴腐ワインレーズン入りフィグログ 90g
A curated tasting set featuring three aged European cheeses — Gruyere, Comte AOP and Grana Padano — paired with a rich Fig Log made with noble-wine raisins. Enjoy the contrast of savory aged cheese and naturally sweet dried fruit with sake, wine or sparkling wine. Freshly Cut to Order.
〈Global Wish Premium Delicatessen〉
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