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LINEパルミジャーノ レッジャーノ100g 24ヶ月以上切りたて 熟成 チーズHandcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO 100g
¥2,990
ペコリーノ ロマーノ 100g切りたて 5ヶ月 チーズ 熟成Handcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PECORINO ROMANO Aged 5 Months Old 100g
¥3,190税込
イタリアのチーズの中で最古と言われる「ペコリーノ ロマーノ」。2000年以上前のローマ帝国の時代から食べられています。羊をゆったり放牧できる丘陵地帯に恵まれたサルデーニャ島を拠点に生産されています。お酒のおつまみにもちろんおすすめですが、削ってお料理の味付けにご利用いただくのが良いでしょう。ローマで生まれたパスタ料理「カルボナーラ」や「アマトリチャーナ」は、このチーズを用いるのが本場のレシピ。是非本物の味をお楽しみ下さい。蜂蜜やドライフルーツと相性がとてもいいです。
原材料・成分：
生めん羊乳（無殺菌乳）、食塩
- 内容量：100g
職人の手によって丁寧に切り出されたこのチーズは、多彩な料理に深い味わいをプラスし、贅沢なひとときを演出します。
香ばしい香りと濃厚な味わいが特徴のペコリーノ ロマーノは、特にパスタやリゾット、サラダに素晴らしいアクセントを与えます。さらに、ワインと一緒に楽しむことで、その風味はより一層引き立ちます。ギフトとしても、自分へのご褒美としても最適で、食卓を華やかに彩ること間違いなしです。
〈フードペアリング〉 野菜サラダ、グリーンオリーブ、野菜のピクルス、クルミ、ヘーゼルナッツ、ジャム、蜂蜜、バルサミコ酢、リンゴ、メロン、いちじく、生ハム、 スパゲッティ、ピザ、リゾット、パンチェッタ、松の実、、ソーセージ、 牛肉、お魚料理
〈アルコールペアリング〉 ビール ( IPA、インペリアル、ダブルIPA、スイートスタウト、ベルギートリペル、アンバーエール、ペールエール、アンバーエール )
白ワイン (ソーヴィニヨン ブラン、ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ グリージョ )
赤ワイン（カベルネ ソーヴィニヨン、キャンティ、バローロ、ブルネッロ、アマローネ、ロッソ ディ モンタルチーノ、ネロ ブオーノ ディ コリ、カンノナウ、チェザネーゼ デル ピグリオ、カリニャーノ デル スルチス、カルメネール、バルバレスコ、バルベーラ ダルバ, カリフォルニア メルロー, サンジョヴェーゼ)
■発送・注文に関する注意事項
- 新鮮さを保つため、冷蔵便でお届けします。
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