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フランス産　コンテ ド モンターニュ 8ヶ月熟成 ハードチーズ　グラスフェッド 切りたて 100g COMTE DE MONTAGNE 8M+ Aged Hard Cheese – Grassfed Freshly Cut, 100g

¥3,390税込

フランスを代表するハードチーズ、コンテ・ド・モンターニュ AOP。
直径55〜75cm、重量32〜45kgの大型チーズとして古くから作られ、雪深く厳しい冬を乗り越える保存食としても親しまれてきました。硬質で水分が少なく、旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わいが特徴です。

●熟成による奥深い風味：
熟成が進むほど色は濃く茶色に変化し、風味とコクも増します。

ほっくりした甘みや、ナッツやキャラメルの複雑な風味が楽しめます。

アミノ酸の結晶がジャリジャリと音を立てる食感が魅力。

●グラスフェッド・品質へのこだわり：
牛はストレスの少ない自然環境で育成
抗生物質やホルモン剤は不使用
伝統製法と熟成士の丁寧な管理により、香り高く独特な味わいが生まれます

●切りたてでお届け：
ご注文ごとにカットし、フレッシュな状態で発送
チーズ本来の香りと風味を最大限に楽しめます。

●食べ方・楽しみ方：
そのままスライス：ワインやビールのお供に
サラダ・温野菜・パスタ：細かく削って旨味のアクセントに
焼き料理・グラタン・クロックムッシュ：香ばしく濃厚な味わい。
チーズフォンデュにも最適

●フードペアリング例：

カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、レーズン、いちじく、キッシュ、グリル、サンドイッチ、パンチェッタ、マリネ、ハンバーガー、タルト、ポテト、チキン、魚

●アルコールペアリング例：

ビール：ベルギービール、ブラウンエール、アルト、IPA など

白ワイン：シャルドネ、ブルゴーニュ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン など

赤ワイン：ピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン など

スパークリングワイン：ブリュット、カヴァ、プロセッコ、フランチャコルタ

種類別：ナチュラルチーズ（ハードタイプ）
原産国：フランス
熟成期間：8ヶ月以上
原材料：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）
内容量：100g

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