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LINEパルミジャーノ レッジャーノ100g 24ヶ月以上切りたて 熟成 チーズHandcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO 100g
¥2,990
コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成 100g 熟成 切りたてハード チーズAged Hard Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut COMTE DE MONTAGNE 12M+ Aged 100g
¥3,490税込
コンテはフランスを代表するハードタイプチーズです。雪深く大変厳しい冬を乗り越えるために長期保存を目的として作られ始めた、直径55～75cm、高さ8～13cm、重量32～45kgの大型チーズです。硬質で重量感があり、水分が少ないので、うまみがギュッと詰まっています。表皮は、若いうちは黄色。熟成が進むと色が濃くなり茶色になる。風味もコクも濃厚です。熟成するほどにほっくりした甘みが増し、官能的な味わいに。
12ヶ月以上熟成 フランス産１００ｇ：
じっくりと熟成されたコンテ ド モンターニュは、深い旨味とまろやかなコクが特徴です。豊かな風味が口いっぱいに広がり、熟成による複雑さが感じられます。
このチーズは、注文後に切りたてでお届け。新鮮さを保ちながら、熟成した旨味がそのまま楽しめます。フレッシュな食感と熟成した風味を両立させた絶妙なバランスです。
コンテ ド モンターニュは、フランスのジュラ地方で作られる、世界的に評価の高いプレミアムチーズ。厳格な製法と品質基準を守り、自然の恵みを最大限に引き出しています。
そのまま食べても美味しく、ワインやクラッカーと一緒に楽しむのもおすすめ。料理にもぴったりで、パスタやサラダ、オムレツに加えると、料理の味が格段に引き立ちます。
クラッカーやナッツと組み合わせておつまみとしてもお楽しみいただけます。贅沢な時間を演出する一品として、食卓を華やかに彩ります。
〈フードペアリング〉キャッシュナッツ、ヘーゼルナッツ、レーズン、いちじく、キッシュ, グリル、サンドイッチ、パンチェッタ、サラダ、マリネ、フォンデュ、クロックムッシュ、ハンバーガー、タルト、ポテト、グラタン、 チキン、魚
〈アルコールペアリング〉ビール (ベルギービール、モルティービール、ホップビール、ブラウンエール、アルトビール、メルツェン、オクトーバーフェスト、ボック、ダブルIPA、ジャーマンピルスナー、IPA )
白ワイン (シャルドネ、ドメーヌ ド シュヴァリエ ペサック レオニャン、ボルドー古酒、ニュージーランド ソーヴィニヨン ブラン、マクヴァン デュ ジュラ、ブルゴーニュ、ピュリニー モンラッシェ、ムルソー、シャブリ、リースリング、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール)
赤ワイン (アルザス、ピノ ノワール、ラングドック、シラー、リオハ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、ボージョレ、ピノ ムニエ)
スパークリングワイン (ブリュット、カヴァ、プロセッコ、フランチャコルタ)
■発送・注文に関する注意事項 - 新鮮さを保つため、冷蔵便でお届けします。
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