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LINEオランダ産 ゴーダチーズ 皮なし 切りたてグラスフェッド 100g Dutch Rindless Gouda Cheese
¥2,990
フランス産 ミモレット エクストラ ヴィエイユ 12ヶ月以上熟成 ハード チーズ 切りたてグラスフェッド 100g Freshly Cut MIMOLETTE EXTRA VIELLE 12M+ Aged Grassfed 100g
¥3,790税込
※本商品は、ご注文をいただいてからカットし、切りたてのフレッシュな状態でお届けします。
フランス・ノルマンディー地方で丹精込めて作られた、グラスフェッドミルク使用のミモレットチーズ。
使用される牛乳は、牧草中心のグラスフェッド飼育で育った牛のミルクのみ。自然でやさしい甘みと、奥行きのあるコクが感じられる逸品です。
12ヶ月間じっくり熟成することで、ミモレット特有の濃厚な旨味と複雑な風味が引き出されています。表面の鮮やかなオレンジ色の皮の下には、クリーミーでコク深い生地が広がり、口に含むとナッツやバターを思わせる香ばしさと、まろやかな甘みが感じられます。噛むほどにアミノ酸由来の旨味とほどよい塩味が重なり、長期熟成ならではの奥深い味わいを楽しめます。
●グラスフェッドミルク使用
牧草中心のグラスフェッド飼育
ミルク本来の自然な甘みとコク
アニマルウェルフェアに配慮した飼育環境
抗生物質・ホルモン剤不使用
自然に近い環境で育った牛のミルクだからこそ、濃厚でありながらもやさしく、バランスの取れた味わいに仕上がっています。
●切りたての美味しさ
本商品は、ご注文ごとに大きなチーズからカット。
切りたてならではの香りと、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。
●おすすめの食べ方・ペアリング：
室温に戻してから食べると、風味が一層引き立ちます。
料理：
サラダ（ルッコラ、ほうれん草など）
パスタ、リゾットの仕上げ
フランスパン、クラッカー
フルーツ：
洋ナシ、リンゴ、ぶどう、いちじく、レーズンなどのドライフルーツ
●アルコールペアリング
ビール：
ブラウンエール、ポーター、スタウト、ベルギーエール、ボック、ブラックIPA、ロシアンスタウト、トラピスト（デュベル、シメイ）
白ワイン：
シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ソアヴェ・クラシコ、コンドリュー
赤ワイン：
カオール、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニヨン、キャンティ、サンジョヴェーゼ、バルバレスコ、バローロ、マルベック、リオハ・レセルバ、シラー、シラーズ
スパークリング／シャンパーニュ：
メトード・シャンプノワーズ、カヴァ、プロセッコ、ゼクト
（モエ・エ・シャンドン、ボランジェ、ヴーヴ・クリコ、テタンジェ ほか）
スピリッツ：
ウイスキー、ブランデー、ラム、ジン、テキーラ など
種類別：ナチュラルチーズ
原産国：フランス
原材料：生乳、食塩／アナトー色素
内容量：100g
〈Global Wish Premium Delicatessen 〉
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