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LINEパルミジャーノ レッジャーノ100g 24ヶ月以上切りたて 熟成 チーズHandcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO 100g
¥2,990
オランダ産 ゴーダ 長期熟成 36ヶ月+ 熟成 100g 熟成 ハード チーズ 切りたて Aged Hard Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut GOUDA 36M+ Aged 100g
¥3,690税込
36ヶ月以上熟成させた長期熟成のゴーダはそう、3年以上熟成させたチーズです。黒糖や味噌のような凝縮された濃厚な旨味があり、特に純米酒の燗に合います。黒ビール、焼酎、ウイスキーなど幅広く。長期熟成のゴーダによく見られる白い結晶はアミノ酸の結晶です。口に入れるとジャリッとしたアミノ酸の食感があります。そのまま、じゃりじゃりしたアミノ酸の塊の食感を楽しむのも良し。薄くスライスしてサラダやカルパッチョなどお料理のアクセントにも。
ゴーダチーズは、ベルギーを代表するハードチーズで、36ヶ月以上の長期熟成を経て、その深い風味と豊かな味わいが生まれます。細やかな職人技によって造られたこのチーズは、切りたてならではのフレッシュさを楽しめる一品です。表面は美しい黄金色で、パリッとした食感が特徴です。
内容量：100g ベルギー産 原材料：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）
〈フードペアリング〉いちじく、リンゴ、桃、洋ナシ、ドライフルーツ、ドライベリー、ダークチョコレート、ナッツ、蜂蜜、生ハム、サラミ、ソーセージハム、ピザ、ハンバーグ、リゾットなどのお料理。
〈アルコールペアリング〉ビール（ホップビール、ラガー、アンバーエール、ブラウンエール、ポーター、IPA、ダブル IPA、インペリアルIPA、インペリアルスタウト）
白ワイン（シャルドネ、シュナン ブラン、ソーヴィニヨン ブラン、リースリング シュペートレーゼ、ゲヴェルツトラミネール、ソアヴェ、グリューナーフェルトリーナー、アルネイス）
赤ワイン（カベルネ フラン、グルナッシュ、ピノ ノワール、ボジョレー、リースリング、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン）
スパークリングワイン (メトード シャンプノワーズ、カヴァ、プロセッコ、ゼクト) シャンパン (ブリュット シャンパーニュ、ポメリー ブリュット、ヴーヴ クリコ ブリュット、ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル、テタンジェ ブリュット レゼルヴ、ドン ペリニヨン ブリュット) スコッチ、バーボン、ウォッカ、ブラウン スピリッツ、ウィスキー、ハイライ ブルボ、モヒート、マルガリータ、マンハッタン、ブラッディ メアリー
■発送・注文に関する注意事項 - 新鮮さを保つため、冷蔵便でお届けします。
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