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フランス産 ブルー ド ブルビ メメー グラスフェッド 青カビ ブルー チーズ 切りたて 100g Freshly Cut Grassfed Blue Cheese BLEU DE BREBIS MEMEE 100g

¥4,490税込

※本商品は、ご注文をいただいてからカットし、切りたてのフレッシュな状態でお届けします。
フランスの伝統に根ざした絶品ブルーチーズ、ブルー ド ブルビ メメー。
“メメー”とはフランス語で「おばあちゃん」の意味で、その名の通り、どこか懐かしく優しい味わいが特長です。

羊乳の自然な甘みとほどよい塩味が生地に広がり、青かびの香りがほんのりアクセントを加えます。
青カビのピリッとした刺激も控えめで、まろやかで甘みのある味わい。羊乳ブルーの王様「ロックフォール」とはまたひと味違う、優雅で奥深い風味をお楽しみいただけます。

●グラスフェッド羊乳使用：
アニマルウェルフェアを重視した放牧飼育で、牛や羊たちはストレスの少ない環境で育ちます。抗生物質やホルモン剤は使用せず、自然の恵みを活かした濃厚で優しい味わいです。

手作り職人の技：
青かびの独特な風味とクリーミーでしっとりした食感が絶妙に融合。美しい青マーブル模様が食卓に彩りを添えます。

●おすすめの食べ方：

そのままカットしてチーズプレートで

サラダにトッピングして味のアクセントに

クラッカーやフランスパンにのせて軽食やおやつに

料理のアクセントとしてステーキ、マッシュルーム、ソーセージなどに

● アルコールペアリング：

ビール：スタウト、ブラウンエール、インペリアルスタウト、IPA、レッドエール、ピルスナー

白ワイン：ソーテルヌ、バルサック、モンバジヤック、ミュスカ、シャルドネ、ロゼ

赤ワイン：ボジョレー、ポート、マディラン、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン

スパークリングワイン：クレマン、プロセッコ、カヴァ、ランブルスコ

●フードペアリング：

ライ麦パン、クルミパン、トースト、クラッカー、蜂蜜、ナッツ、いちじく、ドライフルーツ、洋ナシ、ピーチ、アプリコット、生ハム、ステーキ、マッシュルーム、ソーセージ


種類別：ナチュラルチーズ（ブルーチーズ）
内容量：100g
原材料：生めん羊乳、食塩（一部に乳成分を含む）
原産国：フランス

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