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LINEパルミジャーノ レッジャーノ100g 24ヶ月以上切りたて 熟成 チーズHandcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO 100g
¥2,990
ゴルゴンゾーラ ドルチェ 100g イタリア産 グラスフェッド 切りたて 青かび チーズ Grassfed Blue Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut GORGONZOLA DOLCE 100g
¥2,890税込
ゴルゴンゾーラ ドルチェ は 世界三大ブルーチーズのひとつ、イタリアのゴルゴンゾーラ。「ドルチェタイプ」はクリーミーで青カビの少ないタイプ。口の中でふんわりと溶けだし、なめらかな食感が特徴で、ピカンテよりもまろやかでバランスの取れた味わいが楽しめます。さまざまな料理に取り入れることができ幅広い層に好まれるチーズとして親しまれています。蜂蜜や完熟の果物とご一緒に、またパスタソースやリゾットなどのお料理にも最適です。
内容量: 100g イタリア産 原材料: 生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
ゴルゴンゾーラ ドルチェは、イタリアの伝統を受け継いだ、青かびチーズの珠玉の逸品です。クリーミーな口当たりとともに、少しの甘みが感じられ、青かびならではのリッチで濃厚な味わいが広がります。切りたての新鮮さをそのままお届けし、色鮮やかな青いマーブル模様が食卓に華やかさを添えます。
このチーズは、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されている、グラスフェッドチーズです。牛たちはストレスの少ない環境で育ち、自然に近い方法で飼育されています。さらに、抗生物質やホルモン剤は一切使用していません。そのため、チーズの味わいには、自然の恵みが凝縮され、まろやかで優れた風味が感じられます。また、乳牛たちが自由に草を食べ、ストレスの少ない生活を送っていることが、ミルクの質に大きく反映され、濃厚でありながら優しい味わいのチーズが作り出されています。
本商品は、チーズの魅力を存分に楽しみたい方に最適です。そのままクラッカーやフランスパンとともにお召し上がりいただくほか、サラダやパスタソースの一部としてもお楽しみいただけます。独自の風味が料理にアクセントを加え、食事をより一層引き立ててくれます。
〈フードペアリング〉ニョッキ、パスタ、サラダ、ピザ、セロリ、プチトマト、ピーマン、ラディッシュ、ジャガイモ料理、カボチャ料理、ブロッコリー料理、ズッキーニ料理、蜂蜜、アプリコット、フォカッチャ、トーストパン、イチジク、洋ナシ
〈アルコールペアリング〉ビール (トラッペ、シメイ ブルー、レッフェ、ダブルモルト ラガービール、スタウト、ワイルド ブルー)
白ワイン（シャルドネ、リースリング、ピノ ビアンコ、オルヴィエート クラシコ、フラスカーティ、マルヴァジア、ガヴィ、オレンジワイン、ロゼ）
赤ワイン (バルベーラ、 キャンティ クラシコ、 テロルデゴ、 メルロー、 サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ、 モスカート ダスティ、 ソーテルヌ、 ラマンドーロ)
スパークリングワイン (プロセッコ、 スプマンテ、 クレマン デュ ジュラ)
■発送・注文に関する注意事項 - 新鮮さを保つため、冷蔵便でお届けします。
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