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LINEパルミジャーノ レッジャーノ100g 24ヶ月以上切りたて 熟成 チーズHandcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO 100g
¥2,990
ゴルゴンゾーラ ピカンテ 100g イタリア 産 グラスフェッド 切りたて 青かび チーズ Grassfed Blue Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut GORGONZOLA PICCANTE 100g
¥2,890税込
ゴルゴンゾーラ ピカンテは、イタリアの名匠が手がける青かびチーズの逸品です。「ピカンテタイプ」は、香り高く、しっかりとした風味が特徴で、クリーミーなテクスチャーとともに、豊かなコクを楽しむことができます。青カビ特有のスパイシーさが心地よいアクセントとなり、食卓を華やかに彩ります。
内容量：100g イタリア産 原材料：生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
このチーズは、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されている、グラスフェッドチーズです。牛たちはストレスの少ない環境で育ち、自然に近い方法で飼育されています。さらに、抗生物質やホルモン剤は一切使用していません。そのため、チーズの味わいには、自然の恵みが凝縮され、まろやかで優れた風味が感じられます。また、乳牛たちが自由に草を食べ、ストレスの少ない生活を送っていることが、ミルクの質に大きく反映され、濃厚でありながら優しい味わいのチーズが作り出されています。
ゴルゴンゾーラ ピカンテは、切りたての新鮮さをそのままお届けし、青いマーブル模様が美しく、見た目にも楽しめる一品です。青カビの濃厚な風味が口の中で広がり、特別なシーンはもちろん、日常の食事にも心地よいアクセントを加えます。
〈フードペアリング〉蜂蜜、生ハム、パスタ、ピザ、ドレッシング材料として、肉用クリームソース、イチジク、クルミペースト、レッドオニオンソース、ビーフバーガー、クルミ、洋ナシ、ライ麦パン、ローストチキンのゴルゴンゾーラピカンテ詰め、クロスティーニ、アプリコット、栗、マスタード
〈アルコールペアリング〉ビール (ラガー、IPA、ホッピー、ギネス、スタウト、ブラウンエール、ベルギーエール)
白ワイン（ヴィン サント、フロリック ヴィオニエ、ソーヴィニヨン ブラン、ピノ グリージョ、アルバリーニョ、シュナン ブラン、ローター ヴェルトリーナー、ピクプール、ヴィーニョ ヴェルデ、ヴェルデホ）
赤ワイン (ボッラ ヴァルポリチェッラ, ヴァルテッリーナ スーペリオーレ, カベルネ ソーヴィニヨン, ローズマウント カベルネ シラーズ, ボルドー スーペリュール,ピノ ノワール, バローロ, バルバレスコ, カレマ, ガッティナーラ, ジェンメ, キャンティ, レチョート, アマローネ, ブルネッロ・ディ モンタルチーノ, カベルネ, マルベック, ランブルスコ, ジンファンデル)
スパークリングワイン (フランチャコルタ, プロセッコ, クレマン ド リムー ロゼ, クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット)
■発送・注文に関する注意事項 - 新鮮さを保つため、冷蔵便でお届けします。
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