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LINEオランダ産 ゴーダチーズ 皮なし 切りたてグラスフェッド 100g Dutch Rindless Gouda Cheese
¥2,990
フランス産 グラスフェッド 白かびチーズ プティ グレ シャンプノア 150g Grassfed White Mould Cheese Petit gres Champenois 150g
¥5,890税込
シャンパンと合わせるなら、これで決まり
白い雪のような表皮に包まれた、ダブルクリームタイプの白カビチーズ
白い雪のようにふわふわとした表皮に包まれた、濃厚でやさしい味わいの白カビチーズ。
フランス・シャンパーニュ地方で作られ、約14日間の熟成を経て出荷されます。
良質な牛乳にクリームを加えて作られた**ダブルクリームタイプ（脂肪分 約72％）**で、
ミルキーでリッチ、それでいて重すぎない絶妙なバランスが魅力です。
●味わいの特徴：
クリーミーでとてもなめらかな口当たり
バターのようなコクと、やさしいミルクの甘み
後味にほどよい塩味と、ほんのりとした酸味
表皮はしっかりとしており、中は繊細でなめらかな生地。
濃厚ながらも決してしつこくなく、余韻のある味わいが楽しめます。
● グラスフェッド & アニマルウェルフェア：
このチーズは、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されています。
牧草中心のグラスフェッド飼育
抗生物質・ホルモン剤 不使用
ストレスの少ない自然に近い環境
牛たちが自由に草を食み、穏やかに育つことで、
ミルク本来のコクとやさしさが、
熟成後のチーズの味わいにしっかりと表れています。
●シャンパンとの相性：
やさしく包み込むようなコクと酸味のバランスが、
シャンパンやスパークリングワインなどの発泡性ワインと抜群の相性。
特別な日のお供にも最適な一品です。
●おすすめの食べ方：
クラッカーやバゲット、ライ麦パンと一緒に
フルーツや蜂蜜を添えて
生ハムや肉料理、ハンバーガーのアクセントに
●フードペアリング：
クラッカー、バゲット、ライ麦パン、蜂蜜、
ぶどう、洋ナシ、いちじく、いちご、ドライフルーツ、
ナッツ、野菜、生ハム、ハンバーガー、肉料理
●アルコールペアリング
ビール：
ベルギートリプル、ペールエール、ラガー、
ヴァイツェンボック、アメリカンIPA、インペリアル、スタウト
白ワイン：
ソーテルヌ、ソーヴィニヨン・ブラン、コート・ドーヴェルニュ、
ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール（アルザス）
赤ワイン：
コート・デュ・ローヌ、ピノ・ノワール、シラー、
ボルドー、ブルゴーニュ、ポート、ジンファンデル、
ボジョレー、グルナッシュ、クローズ・エルミタージュ
スパークリングワイン／シャンパン：：
ソーミュール、ロゼ、プロセッコ、
スパークリング・ドゥミ・セック、エクストラ・セック
ヴーヴ・クリコ ドゥミ・セック、ビレカール・サルモン ドゥミ・セック、
モエ・ロゼ、マム ドゥミ・セック、
モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル、
ポメリー・ブルースカイ、テタンジェ、フィリポナ・シュブリム
種類別：ナチュラルチーズ
原産国：フランス
原材料：生乳、食塩
内容量：150g
〈Global Wish Premium Delicatessen 〉
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