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LINEフランス産 グラスフェッド 白かびチーズ プティ グレ シャンプノア 150g Grassfed White Mould Cheese Petit gres Champenois 150g
¥5,890
フランス産 グラスフェッド 白かび チーズ プティ グレ ド ロレーヌ 125g Grassfed White Mould Cheese PETIT GRES DE LORRAINE 125ｇ
¥4,890税込
フランス・ロレーヌ地方の小さな生産者が手作りする、白くて柔らかく、クセが少ないチーズ。多くの方に好まれる、なめらかで食べやすい味わいが特長です。
低温殺菌乳を使用し、天然のカーブで10〜12℃でじっくり熟成。熟成の初期には軽くウォッシュされ黄金色になり、その後白カビが表面を覆い、クリーミーでしっとりとした質感に仕上がります。
とろけるような食感と豊かな風味は、そのままでも、サラダやパスタ、パン、肉料理など様々な料理に添えても楽しめます。
若い状態：フレッシュで優しい味わい
熟成が進むと：香ばしさや深みが増し、よりコクのある風味に
● おすすめの食べ方：
そのままカットしてチーズプレートで
サラダやパスタにトッピング
パンやクラッカー、バゲットにのせて
ドライフルーツやジャムと一緒にデザートとして
● フードペアリング：
クラッカー、バゲット、ライ麦パン、ジャム、蜂蜜、ぶどう、洋ナシ、いちじく、ドライマンゴー、ドライアプリコット、ドライクランベリー、ナッツ類、野菜、ハンバーガー、生ハム、肉料理
● アルコールペアリング：
ビール：ダークラガー、ウィートビール、ピルスナー、セゾンIPA、ブロンドエール
白ワイン：シャブリ、コート・デュ・ローヌ・ブラン、シュナンブラン、シャルドネ
赤ワイン：ピノ・ノワール、メルロー、ボジョレー、ジンファンデル
種類別：ナチュラルチーズ（白カビタイプ）
内容量：125g
原材料：生乳、食塩（一部に乳成分を含む）
原産国：フランス
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