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LINEパルミジャーノ レッジャーノ100g 24ヶ月以上切りたて 熟成 チーズHandcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO 100g
¥2,990
ブリ ド モー 100g 白かび フランス産 グラスフェッド 切りたて チーズ Grassfed White Mold Ripened Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut BRIE DE MEAUX 100g
¥3,390税込
濃厚でクリーミーな白かびの魅力！パリの東からシャンパーニュまでのブリ地方を代表する白カビタ イプのチーズです。 ウイーン会議(1814~1815年)で「チズの王」 に選ばれたなど、古くかう評価が高くたくさんエピソードを持って います。 この大きさは白カビタイプのチーズとしては破格。 熟成すると中 身がとろりとなって、 味わいには気品があります。
内容量：100g フランス産 原材料：生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
このチーズは、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されている、グラスフェッドチーズです。牛たちはストレスの少ない環境で育ち、自然に近い方法で飼育されています。さらに、抗生物質やホルモン剤は一切使用していません。そのため、チーズの味わいには、自然の恵みが凝縮され、まろやかで優れた風味が感じられます。また、乳牛たちが自由に草を食べ、ストレスの少ない生活を送っていることが、ミルクの質に大きく反映され、濃厚でありながら優しい味わいのチーズが作り出されています。
ブリ ド モー は、しっとりとした質感とホワイトモールドの香りが、食卓に華やかな彩りを添える一品です。シンプルにそのまま食べることも楽しめますし、サラダのトッピングや、パスタのソースとしても最適です。また、赤ワインやスパークリングワインとのペアリングを楽しむことで、その魅力を存分に引き出すことができます。
〈フードペアリング〉ベジタブル、マッシュルーム、アーモンド、ブリーアンクルート、ブリーフォンデュ、サラダ、ピザ、ブリー詰めチキン、ブリー詰めポーク、トリュフ、シャルキュトリー、和牛バーガー
〈アルコールペアリング〉ビール （小麦ビール、ヴァイス、ヘーフェヴァイツェン、ウィットビア、ハイネケン、 バドワイザー、ペローニ ナストロ アズーロ、コロナ エキストラ、 ミケロブ ウルトラ、ミラー ライト）
白ワイン (シャルドネ、シュナン ブラン、ピノ グリージョ、ミュスカデ、ロゼ、リースリング )
赤ワイン (ピノ ノワール、ボルドー赤ワイン、ボジョレー赤ワイン、ブルゴーニュ赤ワイン、カベルネ フラン、メルロー)
スパークリングワイン ( クレマン オブ ブルゴーニュ, クレマン ド ロワール, ソーミュール, クレマン ダルザス, クレマン デュ ジュラ )
■発送・注文に関する注意事項 - 新鮮さを保つため、冷蔵便でお届けします。
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