POST
SHARE
LINEオランダ産 ゴーダチーズ 皮なし 切りたてグラスフェッド 100g Dutch Rindless Gouda Cheese
¥2,990
フランス産 ブリ ド モー 100g 白かび 切りたて チーズ グラスフェッド White Mold Ripened Cheese Freshly Cut BRIE DE MEAUX Grassfed 100g
¥3,590税込
※本商品は、ご注文をいただいてからカットし、切りたてのフレッシュな状態でお届けします。
ブリ・ド・モーは、パリの東からシャンパーニュ地方に広がるブリ地方を代表する、白カビタイプのチーズです。
1814〜1815年のウィーン会議において「チーズの王」に選ばれたという逸話を持ち、古くから高い評価を受けてきました。
白カビチーズとしては破格の大きさを誇り、熟成が進むにつれて中身はとろりと柔らかくなり、
気品あるコクと奥行きのある味わいが広がります。
●味わいの特徴：
しっとりとなめらかな質感
ホワイトモールド由来のやさしい香り
熟成とともにとろける口当たりと上品なコク
グラスフェッドへのこだわり
●本商品は、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されたグラスフェッドチーズです。
自然に近い環境で放牧飼育
抗生物質・ホルモン剤不使用
ストレスの少ない環境が、ミルクの質と風味に反映
自然の恵みが凝縮された、濃厚でありながらやさしい味わいをお楽しみいただけます。
●おすすめの食べ方：
シンプルにそのままカットして
サラダのトッピングに
パスタやソースに加えて
赤ワインやスパークリングワインとのペアリングで、さらに魅力が引き立ちます。
●フードペアリング：
野菜、マッシュルーム、アーモンド、
ブリー・アン・クルート、ブリー・フォンデュ、
サラダ、ピザ、ブリー詰めチキン、ブリー詰めポーク、
トリュフ、シャルキュトリー、和牛バーガー
●アルコールペアリング
ビール：
小麦ビール、ヴァイス、ヘーフェヴァイツェン、ウィットビア、
ハイネケン、バドワイザー、ペローニ・ナストロ・アズーロ、
コロナ・エキストラ、ミケロブ・ウルトラ、ミラー・ライト
白ワイン：
シャルドネ、シュナン・ブラン、ピノ・グリージョ、
ミュスカデ、ロゼ、リースリング
赤ワイン：
ピノ・ノワール、ボルドー赤ワイン、
ボジョレー赤ワイン、ブルゴーニュ赤ワイン、
カベルネ・フラン、メルロー
スパークリングワイン：
クレマン・ド・ブルゴーニュ、クレマン・ド・ロワール、
ソーミュール、クレマン・ダルザス、クレマン・デュ・ジュラ
種類別：ナチュラルチーズ
原産国：フランス
原材料：生乳、食塩
内容量：100g
〈Global Wish Premium Delicatessen 〉
RELATED ITEMS
-
-
スイス産 グラスフェッド エメンタール AOP チーズ キューブ (150g, 2cm角)｜フレッシュカット｜無添加・セルロース不使用 Swiss Grass-Fed Emmental AOP Cheese Cubes | Freshly Cut | Additive-Free & Cellulose-Free¥4,390 -
スイス産 グラスフェッド エメンタール AOP チーズ キューブ｜フレッシュカット (300g, 2cm角)｜無添加・セルロース不使用 Swiss Grass-Fed Emmental AOP Cheese Cubes | Freshly Cut | Additive-Free & Cellulose-Free¥6,390
