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LINEパルミジャーノ レッジャーノ100g 24ヶ月以上切りたて 熟成 チーズHandcrafted Artisan Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO 100g
¥2,990
ル トリアングル バルビシェット 山羊乳 チーズ 100g Le Triangle Barbichette Goats Milk Cheese 100g
¥3,990税込
フランスのチーズ文化の欠かせない一部であるシェーブルチーズ。トリアングル・バルビシェット（Triangle Barbichette）はフランスのロワール地方、ベリーという地域で製造される高品質なシェーヴルチーズです。『Triangle』とは『三角形』、『Barbichette』とは『小さな口ひげ』、つまりひげのある山羊のことを意味しています。この地域に山羊乳を用いて手作業で製造され、10日間の熟成期間を経ることで、洗練された味わいとなります。その特徴的な形状から「平らな三角形のシェーヴルチーズ」とも称され、他のシェーヴルチーズ同様に表面には木炭粉がまぶしてあります。しっとりと締まった生地に、旨みを引き出す程よい塩味、爽やかな酸味にほのかな甘味が感じられます。シェーブルチーズは蜂蜜、ジャム、オリーブオイルと合わせるのもおすすめですが焼くと更に美味しくいただけます。自分に合う食べ方を是非見つけてください。風味を最大限に引き立てるには、軽口でセミドライの白ワインが最適です。
内容量: 100g フランス産 原材料名: 生やぎ乳、食塩／着色料（植物炭末）(固形分中の脂肪含量45%)
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、フルーツやナッツを添えることで、より個性的な味わいが楽しめます。クリーミーな舌触りと山羊乳特有の香りが絶妙に調和しており、赤ワインやフルーティーなロゼワインとのペアリングもおすすめです。食卓を華やかに彩る一品として、特別な日の食事にお楽しみいただけます。
〈フードペアリング〉クラッカー、バゲット、ジャム、マーマレード、蜂蜜、ぶどう、洋ナシ、いちじく、ドライフルーツ、ナッツ、野菜サラダ、ハンバーガー、タルト、生ハム
〈アルコールペアリング〉ビール（スタウト、ポーター、IPA、ペールエール、ギネス、ブラウンエール、インペリアル）
白ワイン（アルザス リースリング、ソーテルヌ、タウニー ポート、シェリー、トカイ、モスカート、ソーヴィニヨン ブラン、ピノ グリージョ、ムルソー )
赤ワイン（シェリー、ゲヴェルツトラミネール、ソーテルヌ、メルロー、ジンファンデル、マルベック、ボルドーAOC赤、リオハ）
■発送・注文に関する注意事項 - 新鮮さを保つため、冷蔵便でお届けします。
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