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LINEイタリア産 パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月以上熟成 グラスフェッド 切りたてチーズ 100g Freshly Cut Cheese PARMIGIANO REGGIANO Grassfed 24+Month 100g
¥3,290
フランス産 ル トリアングル バルビシェット 山羊乳 チーズ 100g Le Triangle Barbichette Goats Milk Cheese 100g
¥4,790税込
※本商品は、ご注文をいただいてからカットし、切りたてのフレッシュな状態でお届けします。
ロワール地方ベリー産 シェーブルチーズ｜平らな三角形の山羊乳チーズ
フランスのチーズ文化に欠かせない存在であるシェーブルチーズ。
**トリアングル・バルビシェット（Triangle Barbichette）**は、フランス・ロワール地方のベリー地域で作られる、高品質なシェーヴルチーズです。
「Triangle」は三角形、「Barbichette」は“小さな口ひげ”を意味し、ひげのある山羊に由来した名前を持ちます。
その名の通り、平らな三角形の独特な形状が特徴で、表面には他のシェーブル同様、**植物炭末（木炭粉）**がまぶされています。
●本商品は、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されたグラスフェッドチーズです。
自然に近い環境で放牧飼育
抗生物質・ホルモン剤不使用
ストレスの少ない環境が、ミルクの質と風味に反映
自然の恵みが凝縮された、濃厚でありながらやさしい味わいをお楽しみいただけます。
●チーズの特徴
山羊乳を使用し、手作業で製造
約10日間熟成
しっとりと締まった生地
程よい塩味と爽やかな酸味
ほのかな甘みと奥行きのある旨み
洗練された味わいと、シェーブルらしい個性を楽しめる一品です。
●切りたての美味しさ：
本商品は、大きなチーズブロックからご注文ごとにカット。
切りたてならではの香りと、熟成チーズ特有の豊かな風味をそのままお届けします。
●おすすめの食べ方：
そのままシンプルに
蜂蜜、ジャム、オリーブオイルと合わせて
軽く焼いて、香ばしさをプラス
焼くことで旨みがさらに引き立ち、違った表情を楽しめます。
ぜひ、ご自身に合う食べ方を見つけてみてください。
●フードペアリング：
クラッカー、バゲット、ジャム、マーマレード、蜂蜜、
ぶどう、洋ナシ、いちじく、ドライフルーツ、ナッツ、
野菜サラダ、ハンバーガー、タルト、生ハム
●アルコールペアリング：
ビール：
スタウト、ポーター、IPA、ペールエール、
ギネス、ブラウンエール、インペリアル
白ワイン／酒精強化ワイン：
アルザス リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、
ピノ・グリージョ、ムルソー、ソーテルヌ、
タウニー・ポート、シェリー、トカイ、モスカート
赤ワイン：
メルロー、ジンファンデル、マルベック、
ボルドーAOC赤、リオハ
種類別：ナチュラルチーズ
原産国：フランス
原材料名：生やぎ乳、食塩／着色料（植物炭末）
脂肪分：固形分中 45％
内容量：100g
〈Global Wish Premium Delicatessen 〉
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