











フランス産 ロックフォール AOP 100g グラスフェッド 羊乳 ブルーチーズ Roquefort AOP – Grassfed Sheep’s Milk Blue Cheese 100g
青カビチーズの王様|濃厚でクリーミーな羊乳チーズ
※本商品は、ご注文をいただいてからカットし、切りたてのフレッシュな状態でお届けします。
フランス南部の特別な土地で育まれたロックフォールチーズは、青カビの美しい模様とクリーミーな味わいが魅力の王様的存在です。羊乳ならではのコクと、シャープで爽やかな酸味・刺激が絶妙に調和しており、チーズファンを虜にする複雑な味わいを楽しめます。
蜂蜜をかければまろやかに、サラダやディップに混ぜれば食べやすく、日常の食卓から特別なシーンまで幅広く活躍します。3ヶ月熟成された本格派チーズです。
●グラスフェッドミルク使用:
牧草中心のグラスフェッド飼育
ミルク本来のやさしい甘み
ナチュラルでバランスの良い味わい
●切りたての美味しさ:
本商品は、大きなチーズブロックからご注文ごとにカット。
切りたてならではの香りと、熟成チーズ特有の豊かな風味をそのままお届けします。
●味わいの特徴:
青カビの鮮やかな模様:見た目にも美しい王者の風格
濃厚でクリーミーな食感:羊乳のコクと青カビの刺激が絶妙にマッチ
複雑で個性的な味わい:塩味・甘み・酸味のバランスが絶妙
●おすすめの食べ方:
そのままカットしてチーズプレートに
サラダやディップ、ソースに加えて風味アップ
ライ麦パンやクラッカーにのせてアペリティフ
●フードペアリング:
ライ麦パン、クラッカー、蜂蜜、クルミ、いちじく、洋ナシ、アプリコット、ドライフルーツ、サラダ、サンドイッチ、肉、卵、ポテト、タルト、キッシュ、パイ、ビーフ、
ハンバーガー
●アルコールペアリング:
ビール:スタウト、ポーター、IPA、ペールエール、ギネス、ブラウンエール、インペリアル
白ワイン:アルザス リースリング、ソーテルヌ、タウニー ポート、シェリー、トカイ、モスカート、ソーヴィニヨン ブラン、ピノ グリージョ、ムルソー
赤ワイン:シェリー、ゲヴェルツトラミネール、ソーテルヌ、メルロー、ジンファンデル、マルベック、ボルドーAOC赤、リオハ
種類別:ナチュラルチーズ
原産国:フランス
内容量:100g
原材料:生羊乳、食塩(固形分中の脂肪含量52%)
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