イタリア産 グラスフェッド ペコリーノロマーノ DOP 9ヶ月熟成 – 切りたてフレッシュシュレッド 無添加 セルロース不使用の本格羊乳チーズ Italian Grassfed Pecorino Romano DOP – Aged 9 Months – Freshly Shredded Sheep’s Milk Cheese – All Natural and No Cellulose (150g)

ペコリーノ ロマーノは、2000年以上前の古代ローマ時代から愛され続ける伝統的なチーズです。イタリア サルデーニャ島の自然豊かな丘陵地帯で、グラスフェッドの羊たちがのびのびと育てられ、そのミルクから丁寧に作られています。9ヶ月の熟成により、深いコクと豊かな香りが引き出され、塩味のバランスが絶妙です。 このチーズは、深いコクと濃厚な風味が特徴で、熟成期間の長さが味に大きな影響を与えています。
　9ヶ月間の熟成によって、ペコリーノ ロマーノは 豊かな塩味 と しっかりとした旨味 が引き立ち、少し ピリッとした後味 が感じられます
【ご注文を受けてからカット、できたての風味】ご注文ごとにチーズの塊からシュレッド（3mm細切り）加工を行い、削りたての新鮮な風味をお届けします。あらかじめ削られたチーズとは一線を画す、濃厚でナチュラルな味わいをご堪能ください。一般的な市販品と違い、保存料 セルロース（固結防止剤）などは一切無添加。削りたてならではの芳醇な香りと自然な風味がそのままお楽しみいただけます。
　その味わいは 濃厚でクリーミー でありながら、チーズとしては比較的硬めのテクスチャー。口の中でほろっと崩れるような感じがあり、食べるたびにその豊かな風味が広がります。 この特徴的な塩味とコクは、パスタやサラダに削って使うだけで、料理全体を引き締め、味の深みを増してくれます。ワインとの相性も抜群で、特に 赤ワインや白ワイン と一緒に楽しむと、その風味をさらに引き立てます。
　商品名： ペコリーノロマーノ DOP 9ヶ月熟成　イタリア産 原材料名：生めん羊乳（無殺菌乳）、食塩　 内容量：150g
【賞味期限】 本商品は添加物を使用していないため、賞味期限はカット日より約10日と設定しております。しかし、賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。保存する際は、しっかりとラップで包み、温度変化の少ない冷蔵庫の奥に保管していただくと、より美味しさを保つことができます。品質を保ち、風味を長く楽しんでいただくために、適切な保存方法をおすすめいたします。
　そのままワインのお供にするのはもちろん、お料理に加えるのがおすすめ。本場ローマのカルボナーラやアマトリチャーナには、このペコリーノロマーノが欠かせません。肉料理や魚料理にもよく合い、仕上げに振りかけるだけで、いつもの一皿が格別の味わいに。ぜひ、この歴史あるチーズで本物のイタリアンをご堪能ください。 パスタやサラダにぴったり：カチョエ ペペやカルボナーラにたっぷり削れば、本場の味わいを再現。サラダやブルスケッタに散らせば、料理が華やぎます。 肉料理 魚料理にも最適：ラムチョップやステーキに削りかけるだけで、旨味とコクがぐっと引き立ちます。白身魚やグリル野菜との相性も最高。
　パスタやサラダにぴったり：カチョエ ペペやカルボナーラにたっぷり削れば、本場の味わいを再現。サラダやブルスケッタに散らせば、料理が華やぎます。 肉料理 魚料理にも最適：ラムチョップやステーキに乗せるだけで、旨味とコクがぐっと引き立ちます。白身魚やグリル野菜との相性も最高。
パンやバゲットに乗せて： オリーブオイルをかけたバゲットにシュレッドチーズをたっぷり。軽くトーストすれば香ばしさが際立ちます。
　料理好きな方はもちろん、ワイン好きやギフトにもぴったりな一品です。ご家庭で手軽に味わえる、プロ仕様のイタリアンチーズをぜひお試しください。

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